熱してどろどろになっている豆乳の中に具がいろいろ入っている食べ物。塩味の「鹹豆漿」と甘い味付けがしているらしい「甜豆漿」の２種類があるらしいが、朝食で食べたのは塩味の方。豆漿と一緒に小籠包や油條という揚げパンのような食べ物も一緒に注文して食べればヘルシーな朝食の出来上がり。

このような豆漿の食べられる店が大安駅近辺にはあちこちにある。ところが台北駅近辺に行くと豆漿らしい豆漿の食べられる店がまるで見あたらなくなってしまうから不思議だ。